{"id":3998,"date":"2024-02-06T06:10:51","date_gmt":"2024-02-06T06:10:51","guid":{"rendered":"https:\/\/e-strada-ex.pl\/jak-zrobic-kruszonke-do-ciasta-proste-wskazowki-krok-po-kroku\/"},"modified":"2024-02-06T06:10:51","modified_gmt":"2024-02-06T06:10:51","slug":"jak-zrobic-kruszonke-do-ciasta-proste-wskazowki-krok-po-kroku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/e-strada-ex.pl\/jak-zrobic-kruszonke-do-ciasta-proste-wskazowki-krok-po-kroku\/","title":{"rendered":"Jak zrobi\u0107 kruszonk\u0119 do ciasta: proste wskaz\u00f3wki krok po kroku"},"content":{"rendered":"<p><strong>Kruszonka to niezast\u0105piony element wypiek\u00f3w, kt\u00f3ry dodaje nie tylko smaku, ale przede wszystkim niepowtarzalnego charakteru wielu ciastom i plackom. Jej chrupi\u0105ca konsystencja i s\u0142odka nuta sprawiaj\u0105, \u017ce deser staje si\u0119 wyj\u0105tkowy. Je\u015bli kiedykolwiek pr\u00f3bowa\u0142e\u015b domowej kruszonki, to z pewno\u015bci\u0105 wiesz, o czym mowa. Zatem niezale\u017cnie od tego, czy jeste\u015b pocz\u0105tkuj\u0105cym kucharzem, czy do\u015bwiadczonym pasjonatem wypiek\u00f3w, w tym artykule poznasz proste wskaz\u00f3wki krok po kroku, jak zrobi\u0107 kruszonk\u0119 do ciasta. Zr\u00f3bmy to razem!<\/strong><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_62 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Spis Tre\u015bci<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/e-strada-ex.pl\/jak-zrobic-kruszonke-do-ciasta-proste-wskazowki-krok-po-kroku\/#Skladniki_potrzebne_do_kruszonki\" title=\"Sk\u0142adniki potrzebne do kruszonki\">Sk\u0142adniki potrzebne do kruszonki<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/e-strada-ex.pl\/jak-zrobic-kruszonke-do-ciasta-proste-wskazowki-krok-po-kroku\/#Krok_1_Mieszanie_skladnikow\" title=\"Krok 1: Mieszanie sk\u0142adnik\u00f3w\">Krok 1: Mieszanie sk\u0142adnik\u00f3w<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/e-strada-ex.pl\/jak-zrobic-kruszonke-do-ciasta-proste-wskazowki-krok-po-kroku\/#Krok_2_Wyrabianie_ciasta_na_kruszonke\" title=\"Krok 2: Wyrabianie ciasta na kruszonk\u0119\">Krok 2: Wyrabianie ciasta na kruszonk\u0119<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/e-strada-ex.pl\/jak-zrobic-kruszonke-do-ciasta-proste-wskazowki-krok-po-kroku\/#Krok_3_Ugniatanie_kruszonki\" title=\"Krok 3: Ugniatanie kruszonki\">Krok 3: Ugniatanie kruszonki<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/e-strada-ex.pl\/jak-zrobic-kruszonke-do-ciasta-proste-wskazowki-krok-po-kroku\/#Krok_4_Rozkladanie_kruszonki_na_ciescie\" title=\"Krok 4: Rozk\u0142adanie kruszonki na cie\u015bcie\">Krok 4: Rozk\u0142adanie kruszonki na cie\u015bcie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/e-strada-ex.pl\/jak-zrobic-kruszonke-do-ciasta-proste-wskazowki-krok-po-kroku\/#Krok_5_Pieczenie_ciasta_z_kruszonka\" title=\"Krok 5: Pieczenie ciasta z kruszonk\u0105\">Krok 5: Pieczenie ciasta z kruszonk\u0105<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/e-strada-ex.pl\/jak-zrobic-kruszonke-do-ciasta-proste-wskazowki-krok-po-kroku\/#Tworzenie_idealnej_kruszonki_krok_po_kroku\" title=\"Tworzenie idealnej kruszonki krok po kroku\">Tworzenie idealnej kruszonki krok po kroku<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3 id=\"skladniki-potrzebne-do-kruszonki\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Skladniki_potrzebne_do_kruszonki\"><\/span>Sk\u0142adniki potrzebne do kruszonki<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Zanim przejdziemy do tego, <b>jak zrobi\u0107 kruszonk\u0119 do ciasta<\/b>, zacznijmy od przygotowania odpowiednich sk\u0142adnik\u00f3w. To bardzo wa\u017cne, aby u\u017cy\u0107 dobrych jako\u015bci produkt\u00f3w, poniewa\u017c od nich zale\u017cy smak naszego deseru. W przypadku kruszonki, kt\u00f3r\u0105 mo\u017cna doda\u0107 np. do placka, potrzebujesz nast\u0119puj\u0105cych sk\u0142adnik\u00f3w: <\/p>\n<p>&#8211; 150 g m\u0105ki pszennej (najlepiej typu 500)<br \/>\n&#8211; 75 g mas\u0142a lub margaryny<br \/>\n&#8211; 50 g cukru (mo\u017ce by\u0107 bia\u0142y lub br\u0105zowy \u2013 wed\u0142ug w\u0142asnych upodoba\u0144)<br \/>\n&#8211; ewentualnie \u0142y\u017ceczka cynamonu, je\u015bli lubisz takie dodatki.<\/p>\n<p>Warto zauwa\u017cy\u0107, \u017ce te proporcje s\u0105 idealne dla <b>kruszonki do ciast<\/b> o du\u017cej chrupko\u015bci, ale mo\u017cemy zwi\u0119kszy\u0107 ilo\u015b\u0107 cukru czy mas\u0142a, je\u015bli chcemy uzyska\u0107 bardziej such\u0105 konsystencj\u0119.<\/p>\n<h3 id=\"krok-1-mieszanie-skladnikow\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Krok_1_Mieszanie_skladnikow\"><\/span>Krok 1: Mieszanie sk\u0142adnik\u00f3w<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Teraz, kiedy mamy ju\u017c wszystkie sk\u0142adniki, wyt\u0142umaczmy, <b>jak si\u0119 robi kruszonk\u0119 do ciasta<\/b>. Najpierw dobrze wymieszaj such\u0105 m\u0105k\u0119 z cukrem i ewentualnie dodatkiem cynamonu. Nast\u0119pnie pokr\u00f3j mas\u0142o na mniejsze kawa\u0142ki i dodaj do m\u0105ki. W mi\u0119dzyczasie mo\u017cesz te\u017c troch\u0119 podsypa\u0107 mas\u0142o m\u0105k\u0105, \u017ceby nie klei\u0142o si\u0119 zbytnio do r\u0105k.<\/p>\n<h3 id=\"krok-2-wyrabianie-ciasta-na-kruszonke\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Krok_2_Wyrabianie_ciasta_na_kruszonke\"><\/span>Krok 2: Wyrabianie ciasta na kruszonk\u0119<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>W kolejnym etapie mas\u0142o z m\u0105k\u0105 trzeba wymiesza\u0107 najlepiej funkcjonuj\u0105cymi narz\u0119dziami jakie mamy, czyli r\u0119kami. <b>Jak zrobic kruszonk\u0119 do placka<\/b>, gdy nie chcemy u\u017cywa\u0107 r\u0105k? Mo\u017cna to zrobi\u0107 za pomoc\u0105 no\u017ca, czy te\u017c miksera z ko\u0144c\u00f3wkami do wycierania, jednak pami\u0119tajmy, \u017ce nic nie zast\u0105pi w tym przypadku dobrego wyrobienia ciasta w\u0142asnymi d\u0142o\u0144mi. <\/p>\n<h3 id=\"krok-3-ugniatanie-kruszonki\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Krok_3_Ugniatanie_kruszonki\"><\/span>Krok 3: Ugniatanie kruszonki<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Teraz zaczyna si\u0119 kluczowy moment: trzeba ugnie\u015b\u0107 sk\u0142adniki tak, aby powsta\u0142a kruszonka. Wa\u017cne, aby nie przesadzi\u0107 z ugniataniem, gdy\u017c mog\u0105 <b>powsta\u0107 grudki<\/b>. Konieczne jest osi\u0105gni\u0119cie konsystencji tzw. &#8220;kulek piasku&#8221; \u2013 zmiesza\u0107 sk\u0142adniki tak, aby powsta\u0142y drobne kawa\u0142ki ciasta i jednocze\u015bnie wyrobi\u0107 <b>niewielkie g\u0142adkie kuleczki<\/b>.<\/p>\n<h3 id=\"krok-4-rozkladanie-kruszonki-na-ciescie\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Krok_4_Rozkladanie_kruszonki_na_ciescie\"><\/span>Krok 4: Rozk\u0142adanie kruszonki na cie\u015bcie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Kiedy kruszonka osi\u0105gnie odpowiedni\u0105 tekstur\u0119, mo\u017cemy przej\u015b\u0107 do ostatniego etapu, czyli <b>rozk\u0142adania kruszonki na cie\u015bcie<\/b>. Najlepiej to zrobi\u0107, gdy sp\u00f3d ciasta jest ju\u017c upieczony wst\u0119pnie (na ok. 10-15 minut w 180 stopniach). Wtedy mo\u017cna delikatnie posypa\u0107 kruszonk\u0105 sur\u00f3wk\u0119, owoce czy inn\u0105 warstw\u0119 ciasta, r\u00f3wnomiernie rozk\u0142adaj\u0105c kuleczki.<\/p>\n<h3 id=\"krok-5-pieczenie-ciasta-z-kruszonka\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Krok_5_Pieczenie_ciasta_z_kruszonka\"><\/span>Krok 5: Pieczenie ciasta z kruszonk\u0105<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Gdy kruszonka ju\u017c si\u0119 znajduje na cie\u015bcie, zostaje tylko ostatni i najwa\u017cniejszy krok \u2013 <b>wprowadzenie placka ponownie do nagrzanego piekarnika<\/b> i pieczenie go jeszcze przez oko\u0142o 30-40 minut, do czasu a\u017c kruszonka uzyska z\u0142oty kolor i ciasto b\u0119dzie dobrze upieczone. <\/p>\n<p>Nie pozostaje nam nic innego, jak tylko jedno pytanie: <b>jak zrobi\u0107 kruszonk\u0119 do ciasta<\/b>? Teraz wiesz jak! Dzi\u0119ki tym prostym wskaz\u00f3wkom, mo\u017cesz teraz cieszy\u0107 si\u0119 wspania\u0142ym deserem z niepowtarzalnym smakiem kruszonki.<\/p>\n<h3 id=\"tworzenie-idealnej-kruszonki-krok-po-kroku\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tworzenie_idealnej_kruszonki_krok_po_kroku\"><\/span>Tworzenie idealnej kruszonki krok po kroku<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Przygotowanie kusz\u0105cej kruszonki do ciasta nie jest trudne! Przede wszystkim, zdob\u0105d\u017a wysokiej jako\u015bci sk\u0142adniki: 150 g m\u0105ki pszennej, 75 g mas\u0142a, 50 g cukru i ewentualnie \u0142y\u017ceczk\u0119 cynamonu. Nast\u0119pnie, wymieszaj suche sk\u0142adniki i dodaj pokrojone mas\u0142o. Najlepszym sposobem na wyrobienie ciasta jest u\u017cycie r\u0105k, jednak mo\u017cesz te\u017c u\u017cy\u0107 miksera lub no\u017ca.<\/p>\n<p>Gdy ciasto jest ju\u017c dobrze wyrobione, ugnie\u0107 je w kulki, tworz\u0105c tzw. &#8220;kulek piasku&#8221;, jednak pami\u0119taj, by nie przesadzi\u0107 z ugniataniem. Teraz mo\u017cesz roz\u0142o\u017cy\u0107 kruszonk\u0119 na wst\u0119pnie upieczonym cie\u015bcie, r\u00f3wnomiernie rozk\u0142adaj\u0105c drobne kawa\u0142ki. Wprowad\u017a ciasto z kruszonk\u0105 do nagrzanego piekarnika i piecz jeszcze przez ok. 30-40 minut, a\u017c kruszonka b\u0119dzie z\u0142ocista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Kruszonka to niezast\u0105piony element wypiek\u00f3w, kt\u00f3ry dodaje nie tylko smaku, ale przede wszystkim niepowtarzalnego charakteru wielu ciastom i&hellip;\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3997,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"footnotes":""},"categories":[227,240,303],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/e-strada-ex.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3998"}],"collection":[{"href":"https:\/\/e-strada-ex.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/e-strada-ex.pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/e-strada-ex.pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/e-strada-ex.pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3998"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/e-strada-ex.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3998\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/e-strada-ex.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/e-strada-ex.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3998"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/e-strada-ex.pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3998"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/e-strada-ex.pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3998"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}